Der Eiskaffee stammt angeblich aus Algerien und wurde in den 1840er Jahren erfunden. Er kann klebrig-süß, heiß oder kalt mit Schlagsahne serviert werden. Immer mit viel Eis. Unser Rezept verwendet mittelstark geröstete Bohnen, die als doppelter Espresso extrahiert und mit Hafermilch und einer Prise Zucker aufgegossen werden.