Wenn Sie neu in der Espresso-Extraktion zu Hause sind, empfehlen wir Ihnen unsere Presso Smartshot. Es ist unsere "automatischste" Maschine, die jeden gemahlenen Kaffee nimmt und einen cremigen Espresso erzeugt. Darüber hinaus ist die EspressoGC Smartshot ideal für Einsteiger geeignet, wobei die handwerkliche Zubereitung erhalten bleibt. Sie kann auch nachträglich mit einem Standardkorb oder einem nackten Filter aufgerüstet werden.
Wenn Sie Erfahrung mit der Espresso-Extraktion haben, ist die Commercial Edition genau das Richtige für Sie. Wählen Sie das Mahlgut ein und sehen Sie den Extraktionsdruck auf dem analogen Manometer.
Außerdem kann unser Smartshot-Korb zu jeder Espressomaschine hinzugefügt werden, um die Extraktion zu vereinfachen und gleichzeitig eine reichhaltige Crema zu erzeugen.
Auf die Metallteile der ROK EspressoGC wird eine Garantie von 10 Jahren gewährt. Nicht metallische Teile für 2 Jahre.
Wenn ein Teil ausfällt, senden Sie uns per E-Mail ein Foto des Teils zusammen mit dem Kaufbeleg, und wir senden Ihnen kostenlos einen Ersatz zu. Arbeitskosten sind nicht in der Garantie enthalten, da alle Teile so konstruiert sind, dass sie leicht zu Hause montiert werden können und keine Spezialkenntnisse oder Werkzeuge erforderlich sind.
Nun, es könnte nicht einfacher sein! Folgen Sie diesen einfachen Schritten:
Crema ist der schöne Schaum auf der Oberfläche eines Espressos, der als Zeichen einer guten Extraktion gilt. Es ist eigentlich eine Emulgierung von Ölen innerhalb des Kaffees in Kombination mit ausgegastem Kohlendioxid.
Der vielleicht wichtigste Faktor dabei ist die Verwendung von frisch geröstetem Kaffee, da er einen höheren CO2-Gehalt hat.
Der wohl zweitwichtigste Faktor bei der Kremabildung ist der Druck. Wir empfehlen unser GC-Modell (holen Sie sich den GC-Umrüstsatz, wenn Sie ein älteres Presso- oder ROK Modell haben), das mit fein gemahlenem Kaffee verwendet wird. Der Widerstand, den Sie spüren, wenn Sie die Arme nach unten ziehen, deutet auf diesen Druck hin.
Die Duschabtrennung hat sehr feine Löcher (300 Mikrometer), um die Gefahr von Rinnenbildung zu verringern. Für mehr klicken Sie hier.
Unsere Espressomaschine ist einfach. Es gibt eine lineare Abfolge von Ereignissen, die mit heißem Wasser am oberen Ende beginnt und mit Kaffee am unteren Ende endet. Die Menge des Kaffees (Dosis) und die Feinheit des Mahlgrads sind entscheidend, wenn Sie entweder unseren normalen oder den nackten Siebträger verwenden. Denn es ist der Kaffee selbst, der den für den Espresso notwendigen Druck erzeugt, nicht die Löcher im Korb.
Wenn Sie beim Ziehen des Kaffees nur einen geringen Druck spüren, liegt das normalerweise am Mahlgrad des Kaffees. Wenn Sie vorgemahlenen Kaffee verwenden, versuchen Sie, den Korb vollständig zu füllen, fest zuzudrücken und 20 Sekunden zwischen dem Anheben der Arme und dem Herunterziehen zu warten. Durch diese "Vorinfusion" kann das Mahlgut aufquellen. Wenn Sie eine Kaffeemühle verwenden, versuchen Sie es mit einem feineren Mahlgrad. Wenn Sie Ihre Bohnen selbst mahlen, mahlen Sie feiner.
Wenn alles andere fehlschlägt, könnten Sie unseren Crema-Plus-Portfilter oder unser Crema-Plus-Kit bekommen. Sehen Sie sich dieses Video für weitere Informationen an.
Um Ihre ROK EspressoGC zu reinigen, entfernen Sie einfach den Siebträger, indem Sie ihn nach rechts drehen, schlagen Sie den Kaffeekuchen in einen Behälter und spülen Sie den restlichen Kaffeesatz ab, der eventuell auf dem Körper zurückbleibt. Waschen Sie den ROK EspressoGC gelegentlich mit Seifenwasser, aber geben Sie ihn nicht in die Spülmaschine. Die Salze zerstören die hochwertige Oberfläche.
Gelegentlich möchten Sie Ihre EspressoGC vielleicht gründlicher pflegen. Siehe Video hier.
Sehen Sie hier, wie die Metallteile gereinigt und poliert werden .
Das hängt sehr davon ab, wie fest Sie die Arme nach unten drücken. Erwarten Sie bei normalem Gebrauch zwischen 5 und 10 bar.
Vorwärmen des Siebträgers - legen Sie ihn für einige Minuten in eine Tasse mit abgekochtem Wasser (stellen Sie sicher, dass der Körper von ROK EspressoGC warm ist und nicht aus einem kalten Schrank kommt usw.).
Wärmen Sie Ihre Tassen mit etwas heißem Wasser auf, bevor Sie sie benutzen. Sehen Sie sich hier unser Video an - https://youtu.be/vAf9gG_3mYI
Nach einiger Zeit können sich ölige Kaffeerückstände auf der Oberfläche des Silikonsiebs bilden. Dadurch entsteht eine rutschige Verbindung zwischen dem Silikon und dem Stahlkorb. Dies lässt sich durch Reinigen der Oberflächen mit einem in warmem Seifenwasser getränkten Tuch beheben. Es hilft auch, die beiden Oberflächen zu trocknen, bevor man einen Schuss abgibt.
Folgen Sie dem Video Schritt für Schritt:
Einfach. Konsistentere Ergebnisse, bessere Extraktion und einfachere Crema.
Oder schauen Sie sich unser Video unten an:
Nein - Sie müssen Zugang zu Warmwasser haben. Zu Hause ist das einfach - wenn Sie unterwegs sind, nehmen Sie vielleicht einfach eine Thermoskanne mit.
Der Kaffeemahlgrad sollte speziell für die Zubereitung von Espresso geeignet sein. Der Mahlgrad sollte fein sein. Bei einem groben Mahlgrad wird das Wasser zu leicht durchgelassen, sodass nicht genügend Druck erzeugt wird. Bei einem zu feinen Mahlgrad könnte er zu dicht sein und zu viel Widerstand erzeugen.
Wenn Sie auf der Suche nach großartigen Grinds sind, empfehlen wir einen Blick auf unsere ROK Kaffeemühle.
Ja und nein! Die ROK EspressoGC begann ihr Leben als Presso - aber jetzt wurde sie mit 100% neuen Teilen für ein schärferes Gefühl komplett neu ausgestattet und aus einer Legierung mit 35% mehr Zugfestigkeit gefertigt. Mit dem GC Conversation Kit kann jeder ältere PRESSO oder ROK aufgerüstet werden.
Natürlich können Sie das. Er ist für die Zubereitung eines doppelten Espressos konzipiert, aber mit dem mitgelieferten Zubehörauslauf können Sie auch zwei einzelne Espressi zubereiten.
Wenn die Arme zu schwer herunterzuziehen sind, STOPPEN. Der Kaffee könnte zu fein oder zu dicht gestampft sein.
Leeren Sie den Siebträgerfilter und versuchen Sie eine der folgenden Möglichkeiten:
Jede ROK EspressoGC wird in einem eigenen Versandkarton B18cm x T18cm x H32cm geliefert.
Gesamtgewicht 2,35 kg.
Die ROK EspressoGC selbst hat die folgenden Abmessungen: b22cm x t13cm x h29cm
Gewicht: 2,1 kg
Wenn die aufrechten Zähne auf dem Silikonschirm nicht zu den Hohlräumen im Körper passen, kann er undicht werden. Wenn Sie mit dem Finger über den Umfang fahren und Klumpen spüren, versuchen Sie, ihn wieder aufzusetzen.
Sehen Sie sich unten unser Schritt-für-Schritt-Video an:
Diese 12 Symbole dienen als Orientierungshilfe für Ihre bevorzugte Mahlgradeinstellung. Ziehen Sie das Einstellrad zunächst locker an und klicken Sie dann auf Ihre bevorzugte Einstellung zurück. Beachten Sie das Symbol direkt unter der zentralen Schraube. Wenn Sie diese Einstellung dann für eine andere Brühgruppe vornehmen, können Sie sie schnell wieder zurückstellen, indem Sie auf das frühere Symbol zurückgehen.
Wenn die Maschine neu ist, kann das Rad gelegentlich im Freilauf laufen. Versuchen Sie in diesem Fall, am Hauptarm zu rütteln. Es ist ein Klicken zu hören, wenn er nach unten fällt.
Schauen Sie sich unser Video über das Auspacken an, damit Sie loslegen können
Das Rad wurde möglicherweise zu fest angezogen. Folgen Sie unserem Video, um es betriebsbereit zu machen. Wenn sich der Hauptgriff abwickelt, wenn das Einstellrad gedreht wird, dann folgen Sie diesem Video.
Wir empfehlen, vor dem Hinzufügen neuer Bohnen einfach die alten Mehlstücke herauszuschlagen.
Wenn Sie die Grate demontiert haben, wird Ihnen dies helfen:
Hier wird gezeigt, wie der Boden gereinigt wird:
Einige Pour-Over-Filter verwenden teure Spezialfilterpapiere. Wir von ROK haben den W1 absichtlich so konzipiert, dass er generische, preiswerte Papiere verwendet, die leicht erhältlich sind. Stellen Sie sicher, dass Sie das einfache kegelförmige Papier in einer Zwei-Tassen-Größe kaufen. Die Größe 02 für den Hario V60 funktioniert gut.
Kürzlich riet die niederländische Behörde für Lebensmittel- und Produktsicherheit, NVWA, "keine Bambusteller mehr zu verwenden". Ref https://netherlandsnewslive.com/nvwa-advice-no-longer-use-bamboo-plates/89392/
Da der ROK W1 Filter Bambus verwendet, hielten wir es für notwendig, die Dinge richtig zu stellen. In den letzten Jahren wurde viel über Bambusverbundwerkstoffe und deren Lebensmittelsicherheit geschrieben. Wir haben uns aus gutem Grund für Bambus-Verbundmaterial entschieden. Nachhaltig angebaut, ist Bambus ein großartiger Kohlenstoffspeicher, stabil und zäh, und wenn er schließlich auf der Mülldeponie landet, baut er sich auf natürliche Weise ab und ist aufgrund seines hohen Stickstoffgehalts ein guter Dünger.
Als wir zum ersten Mal über dieses Material recherchierten, stellten wir seine Sicherheit als Material mit Lebensmittelkontakt in Frage. Bambusverbundstoffe verwenden in der Regel Melamin als Bindemittel. Melamin wird schon seit einer Generation für Kinderteller und -becher verwendet, da es sehr haltbar ist. Die neuesten Erkenntnisse deuten darauf hin, dass einige Melaminharze bei höheren Temperaturen Formaldehyd auslaugen können.
Also haben wir uns auf den Weg gemacht, eine Variante zu finden und zu testen, auf die wir uns verlassen können.
Die strengsten Standards sind in der Verordnung (EU) Nr. 10/2011 der Kommission und in CFR 21 der FDA festgelegt. Die meisten Tests für spezifische Migration verwenden 70 Grad C als Testtemperatur, aber da der W1-Filter bis zu 100 Grad ausgesetzt werden kann, haben wir unseren eigenen Test festgelegt, um eine "vorhersehbare Verwendung" zu erfüllen und zu übertreffen. Wir entschieden uns für 100 Grad C für 30 Minuten. Im Grunde wird der Filter 30 Minuten lang in leicht saurem Wasser gekocht und dann auf Auslaugung getestet. Die zulässige Menge an Formaldehyd beträgt 15 mg/kg. Unser Testergebnis war mit 0,1 mg/kg dreißigmal geringer. Das gab uns die Zuversicht, mit diesem Material weiterzumachen.
Wir sind stets bemüht, den Menschen bei der Herstellung des bestmöglichen Kaffees zu helfen.
Sehen Sie sich unten unseren Film an:
Kaffeebohnen und Kaffeesatz setzen CO2 frei, das man entgasen" lassen sollte. Kohlendioxid ist 1,5 Mal so schwer wie die Umgebungsluft und verbleibt ungestört im Kaffee, um die Oxidation zu verhindern.
Am besten wischen Sie überschüssige Masse mit dem Finger vom O-Ring ab. Dadurch wird sichergestellt, dass der O-Ring beim Einsetzen des Stopfens/Deckels nach oben rollt.
Nach jedem Gebrauch empfehlen wir Ihnen, den Korb aus dem Siebträger herauszunehmen. Spülen Sie ihn und die Filtertasse einfach unter einem Wasserhahn aus. Wir empfehlen außerdem, den Kaffeesatz von der schwarzen Silikondichtung abzuspülen. Dies kann im eingebauten Zustand geschehen, Sie brauchen sie nicht zu entfernen.
Für eine gründliche Reinigung können Sie einen "kaffeelosen Schuss" machen. Bringen Sie den Filter an, ohne ihn mit Kaffee zu füllen, und ziehen Sie dann einen normalen Schuss mit warmem Seifenwasser. Wiederholen Sie den Vorgang und spülen Sie dann gründlich mit frischem, sauberem Wasser nach. Mit einem Handtuch abtrocknen oder an der Luft trocknen lassen.
Gelegentlich können Sie den Stahlkorb und die schwarze Silikondichtung in die Spülmaschine stellen. Lassen Sie ihn im normalen Programm laufen.
Der Körper und der Kolben sind aus einem Glasverbundpolymer hergestellt. Dieses Polymer wurde als Lebensmittelkontaktmaterial getestet und zertifiziert. Der O-Ring und die Dichtung der Duschwand bestehen aus lebensmittelechtem Silikon.
Der gestufte (erhöhte) Bereich sollte nach außen zeigen. Flacher Bereich nach innen.
Nein. Es ist nicht notwendig, das Gerät zu zerlegen. Sie können die schwarze Filterscheibe reinigen, indem Sie sie von der Unterseite her abnehmen. In naher Zukunft werden wir ein Service-Kit liefern, mit dem der O-Ring ausgetauscht werden kann. Der werkseitig eingebaute O-Ring hält viele Jahre und kann gereinigt werden, indem man das Gerät zuerst mit Seifenwasser und dann mit klarem Wasser durchspült.
Das ist nicht der Fall. Das liegt daran, dass der gesamte Korbbereich oberhalb des Austrittslochs unter Druck steht. Der Absaugdruck gleicht sich überall zwischen der Austrittsöffnung und dem O-Ring aus. Dies gewährleistet eine sehr gleichmäßige Absaugung.
Technisch gesehen können Sie das, aber wir empfehlen es nicht.
Ein sich abwickelnder Griff ist ein Zeichen dafür, dass die schwarze Silikondichtung gereinigt werden muss. Nehmen Sie die Dichtung heraus und reinigen Sie beide Seiten mit Seifenwasser. Reinigen Sie auch den runden Bereich im Gehäuse, in dem sich die Dichtung befindet. Spülen Sie beide Bereiche ab und trocknen Sie die Dichtung, bevor Sie sie wieder einsetzen und verwenden. Das Silikonsieb und der Filterkorb (nicht der Filterkörper mit Holzgriff) sind ebenfalls spülmaschinenfest.
Wir haben die Presso Smartshot so konzipiert, dass der Extraktionsdruck perfekt ausbalanciert ist, damit Sie Tasse für Tasse einen schmackhaften Kaffee erhalten. Der Extraktionsdruck hängt von der Menge und der Feinheit des gemahlenen Kaffees ab. Erwarten Sie zwischen 6 und 10 bar.
Die Reibung zwischen dem gleitenden O-Ring und dem Innenkörper kann durch mineralische Ablagerungen oder sogar im Neuzustand erhöht werden. Probieren Sie diesen Tipp unserer ROK Community aus, um die Reibung zu verringern: Entfernen Sie zunächst die Silikondichtung (schwarze Scheibe mit Löchern) und heben Sie beide Hebelarme an. Schmieren Sie mit dem Finger eine sehr kleine Menge Olivenöl oder Margarine auf die Innenwand des Zylinders. Heben und senken Sie die Arme einige Male, um die Reibung des O-Rings zu verringern. Wischen Sie das überschüssige Öl mit Küchenpapier ab. Setzen Sie die schwarze Silikondichtung wieder ein und verwenden Sie sie wie gewohnt.
Ein Demo-Video finden Sie hier.
Interessieren Sie sich für die Beziehung zwischen Öl und Kaffee? Gehen Sie hier.
Presso Smartshot ist für die Verwendung mit heißem Wasser konzipiert. Wenn Sie die Arme im trockenen Zustand heben und senken, kann es zu Geräuschen kommen. Das ist ein bisschen so, als würde man einen Motor ohne Öl laufen lassen. Wenn Sie diese Trockenlauf-Reibung reduzieren möchten, versuchen Sie diesen Schmier-Tipp hier.
Wenn der Kaffee längere Zeit auf der Unterlage steht, kann es zu Flecken kommen. Wir stellen eine Silikonmatte her, die großartig aussieht und gut auf Ihrem Presso sitzt. Werfen Sie einen Blick in unseren Webshop.
Nein. Viele Kaffeemaschinen mit beweglichen Teilen machen ein Geräusch. Das Geräusch, das Sie hören können, sind die Metallteile, die sich zusammen bewegen, wenn die Federn zusammengedrückt werden. Ähnlich wie das Geräusch, das beim Radfahren entsteht. Um das Geräusch zu verringern, können Sie ein wenig Schmiermittel hinzufügen.
Ein Video, in dem Sie sehen können, wo und wie, finden Sie hier.
